Τέλος έχουμε και το ΓΙΟΥΣΟΥΡΙ ή μαύρο κοράλλι . Οι οργανισμοί που παράγουν το υλικό αυτό, ανήκουν στην οικογένεια των ισσιδών και πιο συνηθισμένο είδος είναι ο ίσσης ο ίππουρος. Το γιούσουρι είναι μαύρο και γυαλιστερό και αναπτύσσεται ελικοειδώς, σαν μια κορδέλα που τυλίγεται σε άξονα. Έχει έντονη οσμή από ιώδιο. Είναι ζωντανός οργανισμός που αναπτύσσεται σε τροπικές και υποτροπικές θάλασσες και συνήθως σε μεγάλα βάθη.